Dieta para la gastritis

Cuando una persona está sufriendo o ha sufrido una gastritis debe seguir un tratamiento que además de incluir la medicación de antibióticos (siempre y cuando haya sido causada por el Helicobacter Pylori) o antiácidos, también se debe incluir una mejora en la alimentación a largo plazo para el paciente.

Ya seas una persona que está pasando por el proceso de tratamiento de la gastritis, que está siguiendo actualmente un tratamiento para curar su dolencia, o simplemente quiere informarse para poder prevenir los efectos de esta enfermedad que cada vez ataca a más personas, te recomiendo que sigas leyendo pues vamos a explicar con claridad cómo seguir una dieta para la gastritis.

La gastritis es una enfermedad que ataca al estómago causándole en los peores de los casos úlceras hemorrágicas o incluso cáncer, pero que si se diagnostica a tiempo con unos sencillos tratamientos no tienen mayor complicación.

Alimentos recomendados para la gastritis

Menú semanal de la dieta para la gastritis

Si su médico le ha recomendado que cuide su alimentación para conseguir combatir a su gastritis o desea reducir los riesgos de poder contraerla ya que sabe que anteriormente la ha sufrido o cree que tiene síntomas que le hacen prever que puede sufrirla, a continuación le vamos a mostrar un plan de alimentación semanal para la gastritis, con la que pasada la semana, se sentirá mucho mejor y más sano.

DÍA 1

Desayuno

  • Un yogur natural
  • Cereales (evita que tengan azúcares)

Media mañana

  • Un zumo de frutas (busca aquellos zumos que no sean ácidos o con excesos de azúcar)

Comida

  • Pollo horneado con ensalada (evita en la ensalada el tomate y el pollo sin piel)
  • Puré de lentejas
  • Una pera asada

Merienda

  • Un sándwich de pechuga de pavo
  • Una infusión (que sea suave, del estilo a la manzanilla)

Cena

  • Espinacas a la plancha
  • Revuelto de champiñones
  • Un yogur natural

DÍA 2

Desayuno

  • Un vaso de leche desnatada
  • Un par de galletas

Media mañana

  • Una manzana

Comida

  • Guisantes con jamón en daditos
  • Canelones de espinaca
  • Una mitad de melocotón en almíbar

Merienda

  • Un yogur natural con cereales
  • Una infusión

Cena

  • Crema de champiñones
  • Revuelto de langostinos
  • Una pera asada

DÍA 3

Desayuno

  • Una infusión descafeinada
  • Una tostada de pan con queso desnatado

Media mañana

  • Una pera en almíbar

Comida

  • Sopa de verduras
  • Filete de pollo con puré de patatas
  • Una piña en almíbar

Merienda

  • Bocadillo de queso desnatado
  • Infusión suave

Cena

  • Judías verdes con carne y zanahorias
  • Un melocotón asado

DÍA 4

Desayuno

  • Un vaso de leche desnatada
  • Cereales

Media mañana

  • Una manzana asada

Comida

  • Guiso de espárragos y pollo
  • Puré de calabaza
  • Plátano

Merienda

  • Un yogur natural desnatado con almendras y nueces
  • Una infusión

Cena

  • Puré de zanahorias y cebollas
  • Pescado blanco a la plancha
  • Una manzana asada

DÍA 5

Desayuno

  • Una taza de café descafeinado
  • Un par de galletas

Media mañana

  • Un plátano

Comida

  • Fideos en blanco
  • Una pera asada

Merienda

  • Un yogur
  • Una infusión

Cena

  • Una tortilla de patatas
  • Ensalada de zanahorias
  • Un melocotón en almíbar

DÍA 6

Desayuno

  • Un  vaso de leche desnatada
  • Pan tostado con jamón

Media mañana

  • Un zumo de naranja con kiwi

Comida

  • Revuelto de espinacas
  • Lomo a la naranja
  • Un yogur de frutas desnatado

Merienda

  • Bocadillo de pechuga de pavo
  • Una infusión

Cena

  • Puré de zanahorias con patatas
  • Sardinas a la plancha
  • Una manzana en almíbar

DÍA 7

Desayuno

  • Un yogur natural
  • Una tostada con queso desnatado

Media mañana

  • Un vaso de zumo de pomelo

Comida

  • Guiso de patatas con carne de ternera
  • Una pera en almíbar

Merienda

  • Un par de galletas
  • Una infusión

Cena

  • Crema de tomate
  • Merluza a la plancha con puré
  • Un yogur natural

Alimentos permitidos y prohibidos para la gastritis

Cuando está sufriendo una gastritis, uno de los tratamientos que deberá de tomar es mejorar su alimentación, eliminando de su dieta diaria ciertos alimentos que pueden serle perjudiciales mientras que otros sí están permitidos o se aconsejan para combatir su problema.

A continuación va a poder descubrir un listado de alimentos que le son aconsejados, aquellos que le son permitidos y otros que debe limitar o incluso eliminar de su dieta:

Alimentos aconsejables

Carnes, huevos, y pescados

Son aconsejables comer este tipo de alimentos siempre y cuando estemos hablando de carnes muy bajas en materia grasa como por ejemplo el pollo o el pavo. Cuando hablamos del pescado, en este campo da igual comer tanto blanco como azul, aunque siempre hay que tener en cuenta que el blanco siempre será más digestivo. Y huevos siempre y cuando se hagan con muy poco o nada de aceite y reduciendo su consumo.

Cereales y legumbres

Se pueden tomar todos los tipos de cereales, siempre y cuando no sea alérgico al gluten mientras que con las legumbres pasa lo mismo, pero se suele recomendar que se mezclen únicamente con arroces, patatas o verduras, ya que otro tipo de guisos, por ejemplo con carnes puede irritar al estómago por su alto nivel calórico.

Frutas

Las frutas podrás tomar todas las que quieras mientras que estén muy maduras y no sean muy acidas como ciertas fresas o manzanas.

Verduras y hortalizas

Respecto a las verduras todas son posibles siempre que estén bien hervidas, quitando aquellas que puedan dar flatulencias, como por ejemplo la col.

Grasas

Las grasas que puede tomar, aunque su consumo debe ser muy reducido son el aceite de oliva o de girasol y mantequillas vegetales, siempre que sea en muy poca cantidad.

Bebidas

Debe tomar siempre que pueda agua, también caldos o infusiones siempre que estos sean muy suaves y sin mucha grasa.

Alimentos permitidos

Estos son los alimentos que puede ingerir pero siempre y cuando se reduzca las cantidades a consumir.

Leche

La leche debe de ser desnatada o semidesnatada ya que la entera se puede tener el riesgo de generar acidez de estómago horas después de tomarla. Tambien incluimos en esta lista a sus derivados como los batidos, las natillas, o los yogures.

Carnes semigrasientas

Aunque muchos hablan del jamón como un alimento 100% saludable, para los que tienen gastritis deben de reducir notablemente su ingesta, al igual que ocurre con el jamón york.

Cereales

Aunque en el apartado anterior dijimos que se podían consumir todo tipo de cereales, hay que decir que los conocidos mueslis o cereales integrales que tienen frutas secas o con formato de barrita se desaconsejan o se deberán de comer poco.

Bebidas

En este apartado de bebidas está permitida la fruta en almíbar y ciertos zumos comercializados que contengan pocos azúcares y no sean ácidos.

Otros

La bollería o repostería del tipo de pan, bizcochos elaborados artesanalmente son permitidos pero no en exceso. También se puede permitir las mermeladas o la mayonesa siempre que sea en una cantidad muy reducida.

Alimentos muy limitados o prohibidos

Estos son alimentos que si se toman debe ser en cantidades muy reducidas, aunque si se evitan mejor.

Leche y derivados

Se debe reducir el consumo de la leche condensada o de los quesos muy grasos, al igual que los yogures o producto con nata o chocolates.

Carnes grasas, huevos y pescados

Se debe limitar el consumo de carnes procesadas como los embutidos, ya que pueden estar muy condimentados, o contener mucha grasa. Respecto a los huevos, los muy cocidos pueden ser perjudiciales si se toman continuamente y los pescados si se toman en escabeche deberán de reducirse ya que contienen muchos aceites grasos y además especias.

Verduras

Hay que evitar por todo lo posible aquellas verduras que os van a dar gases, como la col, la coliflor o el repollo, entre otras.

Bebidas

Los cafés aunque estén descafeinados o incluso los tés deberás de tomarlos con mucho cuidado ya que pueden aumentar la acidez de su estómago. También debe de eliminar la toma de cualquier tipo de bebidas alcohólicas y los zumos muy azucarados.

Grasas

Debe de eliminarse de la dieta la nata o los cebos como el tocino

Consejos dietéticos para la gastritis

Te vamos a enumerar los consejos para que te sea mucho más fácil seguirlos y puedas memorizarlo e interiorizarlo sin dificultad:

Elimina los irritantes

El primer consejo es claro, debes de eliminar de tu alimentación aquellos alimentos que pueden ocasionarte daños en la mucosa gástrica. Los picantes o las comidas muy condimentadas como es el caso de la comida mexicana, pueden llegar a irritar esta mucosidad, debilitándola, haciéndola un blanco fácil para las bacterias y los ácidos. Por eso tendrás que suprimirlos por completo o al menos utilizarlos con menor frecuencia. También es recomendable eliminar de tu dieta la cafeína, que puede a largo plazo hacer daño a tu estómago, al igual que el alcohol. Se aconseja además no tomar frutas como la naranja o la piña, ya que pueden aumentar la acidez de estómago, aunque si se toman en pequeñas cantidades no será dañino.

Realiza cinco comidas al día

Es muy importante seguir esta regla si se quiere prevenir de una gastritis o si quiere curarse de ella. Al realizar 5 comidas al día, siendo estas muy ligeras, vamos a conseguir que el estómago trabaje pero a un ritmo muy inferior al que está acostumbrado, por lo que nos beneficiará. Por el contrario si realizamos una única comida o dos a lo sumo, el estómago debe trabajar mucho más pues la cantidad de alimentos es mayor, debiendo de secretar más jugos gástricos, aumentando el nivel de acidez. También se debe de respetar los horarios, comiendo siempre a la misma hora e intentando cenar al menos dos horas o tres antes de irse a la cama.

Ingiere más líquidos

Es aconsejable que tomemos una gran cantidad de agua para conseguir hidratarnos, pero a la hora de comer, tomarlo al menos 30 minutos antes de la comida. Esto conseguirá que nos sintamos saciados por lo que ingesta de comida será menor. También podemos optar por tomarnos un vaso de agua media hora después de las comidas, para dar la misma sensación.

Come con tranquilidad

Muchas personas piensan que comer es una carrera y se terminan los platos en menos de 5 minutos. Esto es dañino para el estómago ya que comemos con mucha prisa y mucha ansia, además también suele ocurrir que los alimentos llegan al estómago menos masticados, por lo que la digestión se hace mucho más pesada.

Elimina las grasas

Es importante que en nuestra dieta contra la gastritis los alimentos grasos no cuenten. Estamos acostumbrados a comer mucha fritura o productos cárnicos muy procesados y muy calóricos. Si queremos carnes deberán ser carnes magras como por ejemplo la de pollo o pavo, que tienen muy pocas calorías y además su grasa es escasa.

Introduce los alimentos ricos en fibra

La fibra va a ayudarnos a limpiar nuestro tránsito intestinal, y además contiene muchas vitaminas que nos son favorables. Podremos encontrar fibra en los alimentos como el pan, el arroz, la pasta, o los cereales.

Come verduras y frutas

Como en cualquier dieta saludable que se precie, se deberá de añadir a su alimentación productos verdes que le ayudarán a mejorar su salud, y a mantener los niveles de vitaminas y minerales en un estado óptimo.

Consume más alimentos cocidos

Se conoce que una de las causas por las que el Helicobacter Pylori entra en nuestro cuerpo es debido a la ingesta de alimentos muy poco cocidos. Hay personas que adoran comer alimentos crudos, como es el caso del sushi o del salmón, pero estos alimentos si no son tratados anteriormente como debe ser, es decir, bien lavados y preparados en un entorno libre de bacterias, puede perjudicar seriamente su salud. Lo mismo pasa con las carnes. Debe de lavar muy bien una carne antes de cocinarla, para evitar posibles focos de infección, y sobre todo cocer muy bien los productos, ya sean carnes, pescados o incluso verduras, haciendo que estos lleguen al punto de ebullición que es donde por norma general la mayoría de bacterias mueren.

Dieta para la gastritis

Ten cuidado con los productos en mal estado

Aunque puede parecernos una tontería dar un consejo sobre alimentos en mal estado, son muchas las personas en el mundo que se contagian de bacterias o sufren gastritis a causa de la ingesta de alimentos en mal estado. Siempre que vaya a comprar un producto en su supermercado, compruebe que la fecha de caducidad es la correcta, igualmente mire también si el envasado está completamente cerrado. De esta manera evitará riesgos mayores. En casa también deberá de percatarse de alimentos que empiezan a pudrirse como las verduras, o productos en la nevera fuera de fecha.

¿Quieres olvidarte de la gastritis para siempre?

No soy médico, tampoco nutricionista ni gastroenteróloga (especialista en problemas con el aparato digestivo), pero he superado la gastritis por mi cuenta tras haber consultado a varios de estos especialistas sin grandes resultados.

Estuve sufriendo la gastritis durante mucho tiempo, e incluso me tuvo paralizada en la cama algunos días muy malos, hasta que encontré la forma de combatirla sin pastillas y sin tener que estar midiendo todo lo que como cada día.

Si quieres saber cómo lo conseguí y qué puedes hacer para dejar de tener que sufrir por tu estómago día tras día, te recomiendo que le eches un vistazo a mi historia personal.

QUIERO LEER TU HISTORIA Y SABER CÓMO LIBRARME DE LA GASTRITIS Ir a Basta de GastritisIr a Basta de GastritisIr a Basta de Gastritis

Tweet about this on TwitterShare on Facebook39Share on Google+1Pin on Pinterest1
Media 4.4 de un total de 77 votos.

LEER MÁS SOBRE EL TRATAMIENTO PARA LA GASTRITIS